Acerca de nosotros
Biancorame es un proyecto que nace de la unión y la experiencia de Alessandro Frisoni y Massimo Selva, ambos originarios del Lago di Como, proponen un modelo contemporánea de la cocina italiana, con ingredientes auténticos y de la mejor calidad.
Su especialidad recorre los típicos y tradicionales sabores de Italia desde pastas frescas, pizzas estilo napolitanas y platillos selectos atribuyendo las recetas más originales como lo son el ossobuco alla milanese, el risotto allo zafferano y la polenta uncia.
La exclusiva variedad de etiquetas con la que cuenta la enoteca culminará con el deleite de todo conocedor de vino, exclusivos postres como el zabaione y el tiramisú terminarán con "endulzar el alma" de cada cliente.



1
Massimo Selva
“ Se trata de la esencia de la cocina italiana: la materia prima ”
2
Gianni Poletti
“ Todo delicioso, hecho a mano ”
3
Alessandro Frisoni
“ En Biancorame ofrecemos versiones modernas en distintos platillos junto con la tradición italiana original ”
