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Acerca de nosotros

Biancorame es un proyecto que nace de la experiencia de Alessandro Frisoni, un italiano originario de Lago di Como, mismo que propone un modelo contemporáneo de la cocina italiana, con ingredientes auténticos y de la mejor calidad.  

 

Su especialidad recorre los típicos y tradicionales sabores de Italia desde pastas frescas, pizzas estilo napolitanas y platillos selectos atribuyendo las recetas más originales como lo son el ossobuco alla milanese, el risotto allo zafferano y la polenta uncia.

 

La exclusiva variedad de etiquetas con la que cuenta la enoteca culminará con el deleite de todo conocedor de vino, exclusivos postres como el zabaione y el tiramisú  terminarán con "endulzar el alma" de cada cliente.

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1

Massimo Selva

“ Se trata de la esencia de la cocina italiana: la materia prima ”

2

Gianni Poletti

“ Todo delicioso, hecho a mano

3

Alessandro Frisoni

En Biancorame ofrecemos versiones modernas en distintos platillos junto con la tradición italiana original

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